ラーメン二郎 千住大橋駅前店
2016.12.22 Thursday
JUGEMテーマ:ラーメン
12/17日
いつもの二郎めぐり
友達のリクエストに答えて
写真取ったら何故か躍動感あるものになってしまったので
友達の借りた あざす
小豚850 ニンニクアブララー油(写真は小ニンニクラー油)
麺:本店麺。カタメコールはできないらしいけど、麺の硬さはベスト
スープ:本来は非乳化らしいけどラー油の色とアブラで何がなんだか・・・。
でもスープは非乳化の特徴であるカネシがキリッと効いてたので
きっとそうなんだろう 一口目から旨さを確信
トッピング:神豚 とろとろで口の中でとろける!豚マシして正解だった!
ヤサイは9:1のシャキでいいぞ
店の雰囲気は二郎を知らない人が思い描くやつ
だれも喋らずラジオは静かで咀嚼音が聞こえてくるほど
スマホイジイジしてた人が怒られてた
初見はビビる
でもさっさと食べたい客としてはイイね
非乳化系の中では一番の好みかも・・・
某有名ブログで予習した時、ラー油はスープを支配しないからいいと言ってた
確かに食べるラー油みたいな感じで、豚と合わせて食べると神
でも後半は流石に混ざりきってラー油に支配されてた
最後までプースーを味わいたいならラー油入れないほうがいいかも
自分はラー油入れて正解だと思ったけど
俺評価:また行きたい!(ちょっと怖いけど)
駅のほんと隣にあるからアクセス的にも神だよね
二郎巡礼 20/38 (小岩店いつ行くかが問題です)